萊茵衣藻是什么?
萊茵衣藻是一種原始的真核單細胞微藻,于2022年5月獲批為新食品原料。萊茵衣藻經(jīng)高度自動化的無菌條件下異養(yǎng)培育,無重金屬、無農(nóng)藥殘留、無微囊藻毒素;且富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)極為豐富。①
萊茵衣藻富含蛋白質(zhì)、膳食纖維。
富含多種維生素和礦物質(zhì)。②
產(chǎn)品類型:熱風干燥方便面(非油炸方便面)
配料表:小麥粉、萊茵衣藻、食用鹽、碳酸鈉
高硒營養(yǎng)面所含硒元素為83.3μg/100g③
每塊60克面餅硒含量約為《中國居民膳食指南(2022)》推薦每日攝入量的83.3%。④
中國居民膳食指南(2022)對硒的推薦攝入量和適宜攝入量均提供了具體數(shù)值作為指導,有利于居民在日常飲食中量化硒的攝入。④
配料僅有小麥粉、萊茵衣藻、食用鹽、蘇打,無其他添加劑。
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一日之計在于晨 衣藻小面甚清新
燈火闌珊一碗面 暖心營養(yǎng)加油站
游子遠行無閑暇 方便宜口不思家
①關于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告
②北京市營養(yǎng)源研究所有限公司檢測報告、天酶萊茵衣藻固體飲料營養(yǎng)成分表、GB 28050—2011食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則
③萊茵衣藻高硒營養(yǎng)面營養(yǎng)成分表
④中國居民膳食指南(2022)附表2-2